Так назывались особые песни, которые пели на Руси во время святок. Это название происходит от древнерусского слова «виноград», которое означало плодородие, удачу, различное довольство. Именно в этом значении и стали употреблять слово «виноградье» в народных песнях. «Виноградья»исполнялись по разным поводам. В свадебных песнях эти песни символизировали прочность будущего союза и любовь новобрачных. В святочных песнях «виноградье»становилось символом всеобщего благополучия.


В отличие от других фольклорных песен и стихов, в «виноградьях» содержится обращение к Христу, пресвятой Богородице и свято-му Николаю. Песни-пожелания предназначались каждому из членов семьи, детям и суп-ружеским парам. Если в песне величали одного человека, ее называли «малым виноградьем», если всю семью — большим. Композиция «виноградья»состояла из трех частей. В зачине содержалась просьба, обращенная к хозяину, чтобы он разрешил спеть песню. Затем следовало пространное прославление хозяеви благопожелание. В конце высказывалась просьба достойно вознаградить исполнителей. В награду исполнители получали специально испеченное печенье, пироги, конфеты, и иногда и деньги. После этого хозяину пели благодарственную песню:
Сто бы сто бы тебе коров,
Полтораста быков,
По ведру бы доили,
Все сметану носили.